Brioches FA VO LO SE senza burro, senza uova, senza zucchero e con kefir! Da fare con i bimbi e da leccarsi le orecchie

Una colazione, uno spuntino o solo un buonissimo momento di goduria????? Eccome!

Una ricetta davvero veloce e semplice.

Occorrente:

mixer

1 kg di farina

300 ml di kefir di latte

1 cucchiaio di amido di mais e uno di bicarbonato

Procedimento:

mettere tutti gli ingredienti dentro al mixer e lasciare andare alla massima potenza fino a che non si forma una palla omogenea e corposa di pasta.

Stendere la pasta poco alla volta dandole una forma tondeggiante, tagliare diversi spicchi con l’apice al centro. Avremo tanti triangoli. Fare un tagliettino alla base lungo piu’ o meno 1 cm per facilitare l’arrotolamento e riempire con un cucchiaino di marmellata o cio’ che volete.

Mettere in forno venitilato, a media altezza, a 180° fino a doratura.

Et voila’ le brioches sono pronte e buonissime!!!!!

Buona preparazione !!!!

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4 thoughts on “Brioches FA VO LO SE senza burro, senza uova, senza zucchero e con kefir! Da fare con i bimbi e da leccarsi le orecchie

  1. Che bontà col kefir! Io lo sto usando molto (è stata una scoperta di quest’anno), sia quello d’acqua che quello di soia. Col secondo poi il labneh che si ottiene è ottimo per fare salse sia dolci che salate!

    1. Daria ma bellissimo, ci dobbiamo asolutamente scambiare ricette allora! queste sono venute davvero buone secondo me! In un giorno abbiamo fatto sparire un chilo di brioches….ehm…va bhe che siamo in quattro pero’ erano buone davvero! Come trovi con il kefir di acqua? Grazie Daria!

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